по благословению митрополита Архангельского и Холмогорского Даниила
165103, Архангельская область, Вельский район, село Пежма, Богоявленский храм
(921)672-26-24 (Алексей Казаков); (964)531-81-10 (священник Иннокентий Кулаков)
Календарь

Колонка редактора
Пежемская Псалтирь Великим постом 2024 года.

Дорогие друзья, обычно перед началом Великого поста мы снова сверяем правильность чтения Псалтири нашей Пежемской двадцаткой. Напоминаю, что это не просто постовое дополнение к другим добрым делам и молитвам. Это наш вклад в воссоздание порушеной Пежемской святыни, наше полезное для собственной души делание.









Колонка редактора



квасной стол с луком

О пользе кваса и квасном патриотизме


08.06.2011

В Европе «свирепствует» редкий вид кишечной палочки, к сожалению есть погибшие. Эти трагические события еще один повод вспомнить о том, что мы часто раскрыв рот, в прямом и переносном смысле берем от Запада.

Технологии выращивания овощей и мяса, напичканных нитратами, анаболиками и синтетическими витаминами, лечение любого маломальского прыща ударными, несоразмерными опасности, дозами антибиотиков, красивый внешний вид продукта в угоду его пользе для организма – вот неполный перечень того, к чему нас приучают рекламные картинки о жизни заморских стран.

Но ведь наши традиционные продукты ближе нам не только по месту выращивания, но и по пользе для здоровья нас и наших детей. Есть мнение ученых, что в пищу лучше употреблять только то, что выросло в радиусе не более 100 км от места жительства, именно так достигается гармоничное включение человека в окружающую среду. На наш взгляд в этом отдающем "фен-шуем" тезисе, тем не менее есть здравое зерно. Ведь наши деды и прабабушки, не знавшие привозных продуктов доживали до 80 и более лет и сохраняли отменную трудоспособность.

Что же касается предотвращения кишечных инфекций более распространенных в летнее время, то давайте прислушаемся к отечественной научной школе и обратимся к нашим русским традициям.

Российские учёные в целях исследований собрали целую коллекцию различных штаммов патогенных бактерий. За годы наблюдений они установили любопытный факт — кишечную палочку можно уничтожить обыкновенным натуральным кефиром. Ещё не было ни одного штамма, который смог бы выжить после встречи с лактобактериями.

«Лаборатория наша имеет коллекцию энтерогеморрагических кишечных палочек, выделенных на территории США, Мексики, Японии. И мы не нашли ни одного штамма, которые не подавлялись бы лактобациллами (микроорганизмами сквашивающими молоко, прим. автора). Это ещё простокваша Мечникова была, которой подавлялись патогенные бактерии из кишечника», — поясняет заведующий лабораторией генетики вирулентности бактерий НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Гамалеи РАМН, доктор медицинских наук, профессор Виктор Михайлович Бондаренко.

Но совсем рядом с кефиром - кавказским продуктом, который стал уже традиионным на всей территории России, стоит и наш любимый всеми с детства квас. Квас, изготовленный из ржаного и ячменного солода, обладает не только высокими вкусовыми качествами, но бодрит и нормализует обменные процессы в организме. По воздействию на организм он подобен кефиру, простокваше, кумысу и ацидофилину. Квас, как всякий продукт молочнокислого брожения, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Многовековой опыт показал, что квас способствует сохранения здоровья и повышает работоспособность. При выполнении тяжелых работ — косьба, пахота, заготовка дров — русский крестьянин брал с собой в качестве питья не молоко и не фруктовые напитки, а квас, считая, что он снимает усталость и восстанавливает силы. Это свойство кваса подтвердили ученые.

Наряду с кислой капустой, квас на протяжении многих столетий, как отмечал русский ученый Каншин, служил «единственным средством для спасения народа от цинги в течение долгой зимы, когда он не видит никакой зелени». Дело в том, что настоящий русский квас в старину готовили на солоде, то есть на проращенном зерне. А проросшее зерно отличается повышенным содержанием витаминов, особенно группы В.

О ценности кваса говорят народные пословицы:
«Квас, как хлеб, никогда не надоедает».
«Русский квас много народу спас».
«И худой квас лучше хорошей воды».
«Щи с мясом, а нет — так хлеб с квасом».
«Кабы хлеб да квас, так и все у нас».

 

Поэтому, возвращаясь к теме нашей заметки, еще раз хочется напомнить: если в магазине ваш ребенок просит купить бутылку шипучей химии («Пепси», «Кока» и иную «колу», всевозможные «энергетики» и «газировки» с искусственными подсластителями) рекомендуем все-таки уговорить его попить квасу или местной минеральной воды. Да и самим лучше утолять жажду традиционными напитками, и не забывать мыть руки, овощи и фрукты перед едой. Поверьте, что этот выбор не просто дело вкуса, а шаг к болезни или здоровью.

Квасной патриотизм не пустое слово. Будьте здоровы!

 

По материалам сайтов:  http://www.russian-kvass.ru/ ,

http://www.topnews.ru/news_id_43031.html





Фотоальбомы




Анонсы событий



Дорогие друзья,

С 18 марта по 27 апреля 2024 года Русская Православная Церковь входит в Великий Пост, предваряющий Страстную седмицу (с 29 апреля по 4 мая), которые являются приготовлением к величайшему Празднику - Светлому Христову Воскресению - Пасхе (5 мая 2024 г.)

Давайте постараемся потрудиться духовно и телесно ради Господа Иисуса Христа.

О Великом Посте можно почитать здесь.

 

«Постимся благоприятным постом, угодным Господу: такой пост – избегание злобы, воздержание языка, устранение ярости, прекращение похоти, злословия, лжи и клятвопреступления. Выполнение всего этого и есть истинный пост».

Стихира понедельника 1-й недели Великого поста.

 



КЦ "Высокуша"


15.03.2024
Один батюшка-иеромонах поделился со мной историей. По необходимости своего служения ему было нужно встречаться с одним чиновником, человеком с непростым, тяжелым характером, к тому же далеким от Церкви. Каждая встреча с этим человеком была для него тяжелым нервным испытанием, после которого он еще не скоро мог прийти в мирное душевное состояние.
03.03.2024
Современные люди часто плохо воспринимают события, не то что давно минувших столетий, но и позапрошлой недели. Гораздо легче доходят до ума и сердца притчевые примеры из общеизвестных произведений литературы, изобразительного искусства и кино. С таким живым образом "Буратино" с отсылкой к Евангельской притче знакомит нас прот. Андрей Ткачев.
12.02.2024
В день православной молодежи хотим поделиться добрым мультфильмом "Коробка с карандашами", созданный в 1985 году. Снятый в новаторской (для того времни) манере, на основе хорошей песни, призывающий к самостоятельному творчеству, надеемся порадует Вас. И хотя в нем нет упоминания о Боге, сама идея ТВОРЧЕСТВА - это без сомнений благое дело, поскольку творчество в его высшем проявлении есть СО-Творчество Господу.


Все новости КЦ "Высокуша" >


(921)672-26-24 (Алексей Казаков); (964)531-81-10 (священник Иннокентий Кулаков)

165103, Архангельская область, Вельский район, село Пежма, Богоявленский храм
© 2024